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根据你的问题，我为你整理了山东省内开设“电子竞技运动与管理”专业的专科（高职）院校信息。下面的表格汇总了主要的学校名单，你可以快速了解：

| 学校名称 | 所在省份 | 专业名称 | 备注 |

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| 山东铝业职业学院 | 山东 | 电子竞技运动与管理 | 也被列为该专业在山东排名靠前的院校。 |

| 曲阜远东职业技术学院 | 山东 | 电子竞技运动与管理 |

| 山东力明科技职业学院 | 山东 | 电子竞技运动与管理 |

| 青岛黄海学院 | 山东 | 电子竞技运动与管理 |

| 山东艺术设计职业学院 | 山东 | 电子竞技运动与管理 |

| 潍坊食品科技职业学院 | 山东 | 电子竞技运动与管理 |

| 山东旅游职业学院 | 山东 | 电子竞技运动与管理 |

更多院校信息

除了上述表格中的学校，网络上的一些信息还提到了威海职业学院和山东外国语职业技术大学也设有电竞相关专业。由于这些信息并非来自最官方的渠道，建议你将它们作为参考，并在最终决定前前往学校的官方招生网站进行核实。

专业与就业须知

在选择这个专业时，有几个关键点需要你提前了解：

希望以上信息能帮助你做出选择。如果你对某个特定学校的地理位置、往年录取分数更感兴趣，我可以继续帮你查找。